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从广义上讲，这是用特制配料凉拌肉食的代名词。主要有牛撒撇、猪肉撒撇(傣族称"撒达鲁")、鱼撒撇(傣语称"巴撒")。这三种撒撇取材料不一样，制法各异但口感都很好

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米线对于云南人来说，一天不吃米饭可以，换做不吃米线，那可不行，云南人对米线已经热爱到如此程度，当然米线不单单可以做成煮的，可以有炒，卤，凉拌，过桥等各

随着人们生活水平的提高，对食物的追求已不再是只求温饱，而豆制品丰富的营养成份以及美味口感，受到大量的消费者的喜爱。大理创飞豆腐把豆腐与蔬菜完全地相结合

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木桶饭是一种美味可口的汉族小吃。饭质软、营养高、易消化、健脾胃，食之无油腻而爽口，无荦腥而味美，深受广大民众尤其是现代都市人的喜爱，市场前景不可估量。

石锅鱼是重庆的一道特色菜。香鲜红艳的汤里，飘着几片极薄的生姜片，几棵花椒，和少许通红油亮灯笼辣椒，搁在麦板石铸就的石锅中煨开，细细炉火，闪烁的蓝焰，稍

2020年结构工程师代报名保证学员利益2020年未来结构工程师们：如果梦想考证/完美圆梦：2020年结构工程师--条件不符提前准备：提前安排单位盖章，避免报考拥堵，可

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大理创飞烤鱼历史久远，它的独家配方沿袭至今，是古人给我们留下的丰厚的美食之礼。其丰富的配料把鱼的清香鲜美发挥到极致，是许多热爱美食的人们不愿错过的佳肴

串串是一种四川及重庆的地方传统名小吃，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃，区别于火锅热串串故取名冷串串。冷串串在重

麻辣烫的学习内容：全套技术零基础教学一对一指导一般教学四种汤底，酸汤麻辣烫，红不辣开胃麻辣烫，重庆麻辣口味，和原味的汤底1、各种大料的认识、选材、处理2

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2020-05-14 火锅培训1图

第一部份原材料识别和底料炒制1、火锅原材料的识别及鉴定。2、火锅香料的特点及作用。3、火锅原辅材料的加工及运用。4、各种火锅底料的炒制方法。5、各种火锅底料

夏季、凉拌菜是夜市、面馆、泡馍馆、餐桌上不可少的美味。四川凉菜培训学校家常凉拌菜很容易做，如果开店面做生意，就要学一学专业的凉拌菜技术啦，一般在超市，

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